サケフレーク♪ ②
珍しくもありませんが‥
タンチョウは、いつ見ても優雅ですね♪
書き足し‥ごめんッ！
面白かったら、ポチッとしてね♪
★
今日、札幌から来ている元請けの方が行ってきたそうです
自慢のショットをいただいたのでご披露しますね
ついでにこれも‥
高校生らしき少年が落ちたときにいたそうです
逃げるようにいなくなったらしいですよ
そんなことよりも！
大雪の予感
当たりましたぁ
でも、テツは雪かきが大好き♪♪
気持ちよく出来上がりましたぁ
まっすぐ！
こんなことに満足している‥‥アホな柴犬もどきです（＾＾；
さて、本題に入るとしましょうか
サケフレークのレシピを紹介しまーす♪
生サケ‥‥‥‥‥５００ｇに対しての分量です
お酒‥‥‥‥‥‥大さじ ‥３杯 （※一番最初に投入）
醤油‥‥‥‥‥‥大さじ ‥２杯
砂糖‥‥‥‥‥‥大さじ ‥２杯
お塩‥‥‥‥‥‥小さじ ‥３杯
① 皮と骨を取り生のうちにみじん切りにします
② 調味料を加えないでフライパンで色が変わるまで煎る（油は少々）
③ お酒を最初に入れて、軽く煎ってから上記の調味料を投入
④ あとは、水気が飛ぶまでひたすら‥‥煎る！煎る！
お試しあれ♪
今日も、雪かきのご褒美があるかなぁ‥‥♪♪♪
いやぁーーん
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